24 辣炒米粉 (第2/2页)
　　
　　桃枝凑过来嗦一口米粉,辣得嘶嘶直吸凉气,边扇风边说,“怎么又软又韧。”
　　
　　这种手工做的米粉,粗如玉著,软糯又弹牙。也有加小番茄炒的,不过她还是更喜欢辣麻嘴巴的痛快。
　　
　　辣和热并非极与极的关系,但是当一个过盛时,另一个最好稍稍克制若原样端上拿去,定要灼痛舌头。
　　
　　林绣翻腾几下,防止米粉黏连,挑起热呵呵的白气。稍放温了些,汤汁也更凝稠。
　　
　　这厢在厨房忙活,外头的人也能闻到里面飘出的香味。这味道辣而不燥,香得直呛鼻子,像羽毛轻挠,勾人心痒痒,却望而不得。
　　
　　林绣转身端出炒米粉,不由惊了一跳。感情外面坐了群长颈鹿。
　　
　　中式菜肴总讲究色香味,色要五彩搭配。因没加芹菜,红彤彤的一片不分你我,颇浓墨重彩。
　　
　　桌布雪白,瓷盘光亮,满盘火红之上,点着一片薄荷叶。
　　
　　那位客人不知从哪买来,桌上变戏法似的摆了盅酒。喝酒多是三五相携,这位只一人喝闷酒。他端起米粉闻了许久,筷子一卷,一点稠汁儿溅到衣服上。
　　
　　庄娴眼尖,拿出条蘸了皂角水的毛巾。看他吃得痛快,又犹豫着过会再上前。
　　
　　珠梨不能吃辣,捋了米粉上的汤汁,仍嘴巴着火一样,涕泗横流。
　　
　　学堂刚散学的小鬼头眼睛骨碌碌转,趁着阿婆端水的功夫,挑起根短短米粉,佐声吸进嘴。阿婆眼神不太好,坐定给他递上水再拍拍背。在慈爱目光的注视下,他辣得快要咬了舌头,还只能忍住不说。
　　
　　新进店的客人一奇,怎么个个都吃得嘴巴通红,像涂了胭脂一样。又一闻,什么这么香。
　　
　　有时候吃东西全副武装反而没意思。就像吃奶油蛋糕,鼻尖难免沾上一点奶油;吃西瓜,颊边定要黏上一粒黑籽。林绣为自己满是油点的衣服找到了极好的借口。
　　
　　店里吸溜粥的声音替换成了嗦粉。有卖开花大馒头的经过,靠门的食客忙喊住他。
　　
　　卖馒头的老爷子踟蹰着不敢进店。那最先招手的人偷偷瞥林绣一眼,也有点后悔自己没眼力见。
　　
　　庄娴收到暗示,冲着门外朗声道,“烦给我们老板也来个大馒头。”
　　
　　满座皆笑,其余人也纷纷效仿,还有人拿馒头皮蘸着汤汁抹净盘子,不放过最后一滴。林绣有点遗憾,好好的主食怎么吃成了菜。
　　
　　那边吸粥的也心痒痒,“老板,我也要一份。”
　　
　　邻桌大汉先探过脑袋,伸出两根手指,“您刚喝了这么些粥。”
　　
　　林绣笑笑,“晚间再来也是一样的。”
　　
　　小老板一片好心,他咧嘴:“我稍动几筷子,剩下的烦您包起,留着晚上吃。”
　　
　　林绣笑着称是。炒米粉一锅一锅的出,想他带回家还吃一顿,便多盛了些。
　　
　　桌上清肠子的小菜不过几碟,连素什锦、凉拌三丝、芝麻菜心也被席卷一空。@再过一会时,外间走得差不多了,林绣提个薄罐出来打包,罐子等食客下次来再还。
　　
　　“那位客官呢?”
　　
　　庄娴往墙角看了眼,“走了。"
　　
　　桃枝手中比划着,“嘿,吃了这么大一盘。”
　　
　　林绣过去看一眼,竟是连葱段都吃完了,汤汁也没剩一点,这打包的罐子是白准备了。
　　
　　又扭头吩咐,下次换个凹底盘,好舔盘子。
　　
　　庄娴应下,总觉今日客人少了谁,“江大人有几日不曾来了。"
　　
　　桃枝一歪脑袋,“前几日王爷常到府上,应该是有什么事情。”
　　
　　她说的王爷应该是那位端王。林绣打听起京中诸位的八卦,不知江大人有没有猛料可挖。
　　
　　这端说着,远在学士府的那位也福至心灵一样,回味起粥店里银针茶的滋味。听江白说店里生意极红火,不知林姑娘又做出什么新花样。
　　
　　书房门口,赵管家深深一躬身,“王爷,大人在里头等您呢。”
　　
　　天气晴朗,心情和畅,宜喝茶,宜下棋。
　　
　　贺知锦捻白棋,江霁容执黑棋,陶玄安撑着下巴在一旁哈欠连天。
　　
　　“子源近日可有心事?”怎突然棋风凌厉,像是换了个人。
　　
　　黑棋把白子围堵在一角,退无可退。
　　
　　“中庸无用。”
　　
　　两人面上俱是一惊,贺知锦抚棋不语。陶玄安猛地抬头看他,仍是那副淡淡的样子。
　　
　　江霁容负手走到窗边,月痕已浅浅显现。
　　
　　又想,是时候去移观桥拜会一番。再过一会,从店门口望月,怕是比城里的更圆更亮。
　　
　　天已经全黑了,早睡的人家已吹灭油灯,只有皎皎明月不知疲倦。
　　
　　观月吃茶,玩闹一阵,才插上门闩,算正式打烊。
　　
　　庄娴擦亮灯,林绣在昏黄灯光下冥思苦想。
　　
　　出版无非官刻、家刻和坊刻,若她的盛京食单真写成,私刻的钱估计还不太够。
　　
　　这到底是后头的事了,林绣又思考该怎么写好类手账的食单。
　　
　　自己试着画了几页,不是字太丑,就是除了描述各种做法和口感,再无话可说。
　　
　　桃枝给她扒着橘子,小灯也跟橘子一样黄,且捉摸不住。
　　
　　明明无风,油灯摇曳,珠梨兴致忽至,讲起鬼故事。林绣起了一身鸡皮疙瘩,弱弱地探头,“我怕。”
　　
　　“那书生也怕极,猛地一惊,背后竟有敲门声u笃笃笃,忽近忽远。
　　
　　夜风清凉,桃枝哆哆嗦嗦,“是是是不是有拍门的声音啊。”
　　
　　“你去开。”
　　
　　“珠梨姐去,我不敢。”
　　
　　跌跌撞撞的脚步声越来越近,夹杂女子哭嚎与对面院落中的犬吠声。
　　
　　烛火幽暗,照的几人面上俱惊。
　　
　　林绣抖着手迅速推开门。