9 辣炖黄角丁 (第1/2页)
　　
　　盛京的天还是晴的不见一丝云彩，而江南已一只脚跨进了梅雨绵绵。
　　
　　林绣总觉这个“梅”字用得极好，让人忘记了潮湿黏腻的连雨天，而馋起酸溜溜饱坠枝头的青梅和黑亮油润的梅干菜来。
　　
　　像是知她心意一般，隔天庄氏就送来一筐自己晒的梅干菜。
　　
　　普通芥菜粗干大叶，而她送来的用了雪里蕻，更纤细青涩，油黑碎茶一样好看。
　　
　　虽说自己在三月时，趁着正是晒梅干菜的季节，一气吃了好多顿梅菜焖肉，但仍是意犹未尽。没想到现在这个时节还能餍足一顿。
　　
　　梅菜虽好，佐肉佐鱼才愈吃愈有滋味。听买炊饼的食客说，最近鱼卖得便宜。仔细一问才知道，前几日交河倒灌，不少鱼都直挺挺扑进网中，捕鱼量比盛季还多。
　　
　　林绣听进了心里，正好今日事少，便搭上麻婆去临县的顺风车。紧赶慢赶着抢几条便宜的河鱼。考察下开店卖鱼的可能性，再捎带给林来福买些口粮。
　　
　　“林小娘可是给咪咪买鱼来了？”麻婆握住她的手，笑的开颜。
　　
　　想起这只肥猫来林绣就不禁皱眉，许是娇养惯了，又懒又馋，也不会抓老鼠。除了睡觉就是等着吃鱼，睡醒时脾气还火爆的很。
　　
　　偏偏邻里邻居都很喜欢，“咪咪”“白白”乱叫一气，每日好吃的都少不了。它也乐于多认主人，又新增条不着家的毛病。
　　
　　板车晃晃悠悠行至柳桥，她跳下车，舒一口气。
　　
　　如今还不到吃鱼旺季，京郊靠柳桥往南几十步处的渔市尚未大开，只有零散几个渔公正卸了网等在河边，指挥几个夯汉向酒馆送去。
　　
　　江南日暖，可稻鱼共生。田塍间蓄水养禾，间放鱼虾蟹苗，任其自由生长，食孑孓或芜萍。临海人家亦可出海捕捞，海鱼较之淡水鱼口感更好，营养更盛。
　　
　　而北方就难有这么多丰富的水产，京城不算深居内陆，尚有条淡水河。若是再往西北探入，许多人连鱼都没吃过。
　　
　　渔市场稀稀拉拉只有几个买主，看来还是来迟了些。林绣蹲在小摊前，仔细地选着鱼。
　　
　　这条凹肚，不行。
　　
　　这只过瘦，吃起来肯定口感不佳。
　　
　　这个……她赶紧嫌弃地丢开。鱼头受了伤，在水下蜿蜒开一道红痕。
　　
　　刚捕上来的活鱼价比死鱼翻了两番，若买到受伤的，不等提回家就死了，实在不划算。
　　
　　“那这条黄姑子呢？”老板捉起条青黄扁平的鱼。
　　
　　林绣仔细一看，是昂刺鱼。她之前在中餐馆常吃，据说祛风醒酒，补益脾胃，还可入药。
　　
　　交河河州水浅，草荇摇曳，最适合昂刺鱼生长。她心里盘算了下荷包厚度，问着价钱。
　　
　　“小娘子若有心要，十文便拿去吧。”卖鱼的渔翁笑得爽朗。
　　
　　还挺划算，她接过鱼。
　　
　　菹地宜黄鳝，可惜现在不是鳝肥的季节。又挑拣着买了几条其它小鱼，老板还饶了几片鱼干给猫当零嘴。
　　
　　日头高悬，饭点快到了。买鱼的人大多四散，此时没什么生意，两人有一搭没一搭地闲聊着，竟生出了惺惺相惜之感。
　　
　　毕竟不论哪朝的小商小贩都有共同的难处。
　　
　　“说来小娘子在积玉桥卖糕时，或许还见过我呢。”
　　
　　林绣微微笑，又询问起酒馆每日进鱼的详情。
　　
　　“更便宜些，也可上门送货。”他掰着手指一一细数，像今耀楼、食味荘都是从柳桥定鱼，旺季走量格外大。
　　
　　林绣点头，盘算着以后开了大酒馆定要来此好好挑个进货源。
　　
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　　回家时途经上林苑，有翠鸟啾响，她没忍住拐进去逛了一圈。
　　
　　和现代花鸟虫鱼市场差不离，斗蟋蟀的，养画眉的，贩红鲤的，逮着什么玩什么。市场西北角基本可算做狸奴乐园，还有供其扯着玩的毛线团。
　　
　　再往前走去，更是叫人讶异，居然还有猫穿的彩衣，和婴儿小衣一模一样。她随手拿起顶小帽子，红亮丝绒煞为好看。
　　
　　卖衣妇人笑得和善，褶子也在阳光下明亮起来，“姑娘的孩子几岁了？”
　　
　　林绣一噎，忙道搞错了，讪讪逃开。
　　
　　市场管理实在形同虚设，这卖小孩衣服的怎么和花鸟都混在一块。没有招牌的地摊真是害人匪浅，虽说有招牌她也识不得字。
　　
　　走出不远，想着那毛绒绒的手感，还是心痒难耐。林绣厚着脸皮折返回来，挑了顶最便宜的帽子。
　　
　　妇人笑笑，心道初为人母的女子给小孩挑衣服不都是喜悦吗，这位娘子怎么还害羞起来。像她在这么大的时候都生三个了。
　　
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　　林绣惦念着手里提的一网兜活鱼，赶在午时前到了家。
　　
　　刮鳞片，破肚腹，去黑膜，挑腥线，几下功夫就把鱼处理得利利索索。肥猫此刻不装睡了，凑到她身边“嗷咪嗷咪”柔声叫唤。
　　
　　林绣心情甚好，摸出个小鱼干喂它。
　　
　　林来福别开头，一脸不屑，自顾扑着蝴蝶窜上了房檐。本来就摇摇欲坠的房顶担此斤称，更是不堪重负。
　　
　　
　　
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