16 状元及第粥 (第1/2页)
　　
　　与江南的杏花烟雨不同，盛京的大雨来得快去得也快，只有骤降的温度证明它曾光顾过。
　　
　　都快秋天了啊，林绣挖出一勺槐花蜜泡水，心中很是感慨。她小心地拧紧盖子，又有些雀跃，很快就能用桂花蜜填满蜜罐了。
　　
　　街道坑坑洼洼处仍有积水。大明白天的，行人却不多，或许趁着阴天都在家睡觉。
　　
　　移观道上冷冷清清，只有家小店门口聚着人。
　　
　　有人怠懒，还穿着夏衣，自然被凉风吹得头昏脑涨。赶忙坐进店来，一壶热腾腾碧滢滢的茉莉花茶喝下去，只觉鼻孔通气、浑身舒坦。
　　
　　进门处就是口大锅，黑亮如新，风里来雨里去的却并无尘埃。
　　
　　白水滚着，文火慢煨，锅里发出些极美的香味。
　　
　　熬粥的小娘子慢慢搅着锅底，抛入块豆腐。这豆腐嫩生生、软沓沓，没骨头一样一搅即化，隐入白米中不见。
　　
　　一个个天青色的碗高摞，底儿微微发黄，让人忍不住想象着，其中盛过怎样的香与热。
　　
　　猪杂下水、丸子冬瓜之类的都很便宜，“咕嘟咕嘟”沉入滚水中。她清早去小摊上挑回一筐，均洗净切成杏子般大小的块，如此最适宜煮粥。菠菜一掰两折，青白浮沉。
　　
　　煮着煮着，原本素面朝天的白粥染上些酱色，极鲜明的色彩对比霎时间黯下来。菜叶与猪杂与丸子，渐渐显出些相同的模样。
　　
　　若熬成黏答答浆糊般就不美了，需得水米分明又自相融合。小娘子捅了捅灶火，往里头抛入勺盐，取个空碗盛了点尝尝咸淡。
　　
　　食客们的目光不约而同看向她，咽口水的轻声响作一片。
　　
　　小小的店里人头攒动，热气无处遁形，精准地钻进每个人的鼻尖。
　　
　　香啊，实在是香。
　　
　　等饭的过程总是让人心焦，有人摩挲着墙上的墨竹，画得果真有味。
　　
　　“老板，你这么好的手艺，为何不扩大店面呢？”同桌人纷纷附和。
　　
　　林绣搅拌着粥，抬头笑道，“暂时还缺着些银两。”若非实在囊中羞涩，她也很想拥有一家自己的店铺。
　　
　　和自己预想的不同，除了紧邻书堂的学生，不少老饕也寻过来点名要喝状元粥。她心中暗自奇怪，这可不是那状元郎的噱头能吸引来的。
　　
　　“听说那恒通酒楼正低价转出，姑娘若有意，我可为你牵线。”一柄描金的折扇缓缓打开，环珮叮当，陶玄安笑得风流肆意。
　　
　　阴天扇扇子，陶公子果然雅人，林绣腹诽着看向他。
　　
　　“恒通酒楼？”这酒楼就在今耀楼对面，可没听说转让的消息啊。
　　
　　众人议论纷纷，恒通酒楼生意红火，就算账上亏空也不至于假手他人。
　　
　　“因为这是我家开的。”狐狸一样的眼睛弯起，“只要五千两银子，这买卖是不是很划算？”
　　
　　林绣：“……”只要五千两，亏他说得出来。大少爷在蜜罐里泡久了，果真不知人间疾苦。
　　
　　配菜是脆腌青瓜与麻酱拉皮，各桌早已吃得精光，都翘首以盼着那杂粥。
　　
　　林绣给庄娴递个眼神，她会意，转回后厨端出几碟猪皮冻。
　　
　　庄娘子笑得眉眼弯弯，“本来要留下自己吃，现在想着，不如让大家也都尝一尝。”
　　
　　快刀切成亮晶晶的厚片，交界处凝着的葱花与肉碎也被一分为二。筷子夹起一片，色如软玉，颤巍巍地直抖。趁肉冻不备，眼明手快地平着夹稳放入口中，一整块肉冻在接触到口腔的那一刻就柔软起来。
　　
　　若是放在滚粥上，上面的还凝固着，下面的就被热气呵化了。
　　
　　锅内泛起很柔和的密集小泡，林绣端出来盛的满当当的瓷碗，摸摸耳垂给手指降温。
　　
　　
　　
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